飲食在瑜伽體系中占有決定性的地位 。這是因?yàn)槭称返姆N類和質(zhì)量直接影響人的肌體 ， 和精神狀況 。飲食不得當(dāng) ， 也不對(duì)飲食原則進(jìn)行了解 ， 這樣便逐漸的對(duì)個(gè)人的肌體和精神產(chǎn)生了不良的影響 ， 續(xù)而不良的飲食習(xí)慣使他的思想、行為、外在表現(xiàn)、自然而然的無法稱心如意 。瑜伽把食物分為惰性食物、變性食物、悅性食物 。
惰性食物
文章插圖
是容易引起怠慢、疾病和心靈遲鈍的食物 。此類食物對(duì)心靈有害 ， 對(duì)身體無益 。源自印度國(guó)王羅加的吃飯方式 ， 據(jù)說在印度王室的飯桌上 ， 通常要擺放五六十種菜肴 ， 這些菜的烹飪是經(jīng)過煎炸、烘烤的；有些使用了咖喱粉做調(diào)料 ， 味道很濃；這些對(duì)瑜伽者是極不合適的 ， 因?yàn)檫@會(huì)使他身體發(fā)胖 ， 增加額外的體重 ， 飯后較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)會(huì)感到積滯怠惰 ， 而性情易于激動(dòng)暴躁 。它包括：一切肉類、蛋、洋蔥、菇類、菌類、芥末、蔥蒜等 ， 麻醉型飲料、煙草、毒品等一切有麻醉性可吸入用的和不新鮮、陳腐的食物 。
變性食物
能夠提供能量 ， 有益身體但不利心靈的食物 。經(jīng)常使用會(huì)引起身心浮躁不安 。如濃茶、強(qiáng)烈調(diào)味品、醬油、白羅卜、海帶、巧克力、可可、汽水、過多的香料和食鹽、辣椒 ， 凡喜愛這類食物的人 ， 大部分性格粗魯、脾氣暴躁、喜好爭(zhēng)斗、固執(zhí)己見 。這類食物同樣不適合瑜伽者 。
悅性食物
這類食物色香味美 ， 富于營(yíng)養(yǎng) ， 很少選用香料和調(diào)料 ， 烹飪方法簡(jiǎn)單 。食用這些食物可以培養(yǎng)高貴的情操 ， 使身體變得健康、純潔、輕松、精力充沛、使心靈寧靜而又愉快 ， 有益身心 。這類食物創(chuàng)造了更精細(xì)的、更敏銳的身體和精神系統(tǒng) 。它包括一切水果、大部分的蔬菜、一切的豆制品、牛奶和乳類制品、堅(jiān)果、溫和香料和適度綠茶 ， 全部的谷類制品等 。
觀察食物的屬性除了在種類上區(qū)分外 ， 更應(yīng)依據(jù)烹飪的方法 ， 有時(shí)一種蔬菜也可以被做的變成惰性食物 。瑜伽看重食物的品質(zhì)和更富于營(yíng)養(yǎng) ， 認(rèn)為食物使人發(fā)胖是不正確的 ， 這種極端的看法會(huì)對(duì)人產(chǎn)生有害的影響 。
一個(gè)人如果按照瑜伽飲食方法安排自己的生活 ， 她一定會(huì)達(dá)到減肥的目的或瑜伽者認(rèn)為 ， 為了身體健康 ， 心靈的平靜 ， 要多吃悅性食物 ， 少吃變性食物完全不吃惰性食物 ， 如果過量飲食等于食用惰性食物 。屠殺后的動(dòng)物無論怎樣處理 ， 都無法徹底驅(qū)除死亡生命的“尸毒”；同時(shí)過多的食肉易引起癌癥、高血壓和心臟病等頑癥 。人類各種特征看來都于食果類動(dòng)物類似 ， 于食草類動(dòng)物相似 ， 人類的天性本來就不是趨向食肉的 。
對(duì)于想要獲得靈性的人來講 ， 素食是很有裨益的 。一些堅(jiān)果和種子的蛋白質(zhì)含量和肉類一樣多 ， 但卻不含有更多的熱量 。只要綜合谷類和豆類 ， 人們也可也創(chuàng)造出完全蛋白質(zhì)的食物 。素食的人較少產(chǎn)生便秘、痔瘡、高血壓 ， 此外還擁有較長(zhǎng)的生命 ， 同時(shí)在老年時(shí) ， 能夠正常和正確的思維 ， 明智的討論問題 。瑜伽者舉例說：當(dāng)老虎和大象打斗時(shí) ， 老虎無法持續(xù)兩個(gè)小時(shí)以上 ， 但大象可以持續(xù)戰(zhàn)斗三天 。
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