在運動中，你也許會中途“加油” 。但是，請注意：不健康的零食可能會帶給你過多的脂肪和過高熱量，不僅讓運動效果大打折扣，還可能對你的運動能力造成負面影響，比如血糖驟降、頭暈眼花等 。所以，不妨嘗試一下自己動手準備運動零食 。
文章插圖
健康原則一：運動前避免吃高升糖指數(shù)（GI）的食物，如饅頭、餅干等，防止運動中血糖水平快速起伏，影響大腦興奮性和肌肉的運動能力 ?？梢赃x擇中、低升糖指數(shù)（GI）的食物，如蜂蜜等 。
健康原則二：運動中適量攝取高碳水化合物，低脂肪含量的食物，比如水果、運動飲料等 。
健康原則三：運動后即時攝入適量糖和蛋白質(zhì)，比如乳清蛋白粉，以促進肌肉恢復(fù)，減緩肌肉酸痛 。
根據(jù)以上的原則，我們推薦幾款運動零食，簡單實用，適合運動人士嘗試 。
自制“全營養(yǎng)素三明治”
準備時間：5分鐘
制作時間：10分鐘
原料：全麥面包片2片、生菜葉2張、西紅柿1個、三文魚肉1塊 。
調(diào)料：低脂酸奶1小杯，胡椒粉、鹽適量 。
做法：
1．將三文魚肉抹上適量鹽、胡椒粉，腌制片刻，放入烤箱烤6－8分鐘 。
2．在烤制三文魚過程中，洗好生菜葉、西紅柿、將西紅柿切片 。
3．鍋內(nèi)放少量橄欖油，燒熱，揀出1片生西紅柿，其余的放入鍋內(nèi)翻炒，加入適量水，中火熬至水分蒸發(fā) 。
4．取出烤好的三文魚肉，番茄醬汁此時也做好了，澆在三文魚上 。
5．取出兩片全麥面包抹上酸奶，其中一片面包上鋪一層生菜葉，再放上三文魚肉，另一片面包上放上生西紅柿片，最后將兩片面包合上即可 。
營養(yǎng)點評：
這道簡單而富含營養(yǎng)的三明治，含有膳食纖維、碳水化合物，升糖指數(shù)卻不高；同時三文魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有降低血脂和膽固醇的功效 。此外，生吃西紅柿能保證維生素C的攝入，熟吃還能保證番茄紅素的吸收 。僅需簡單操作，就能全面滿足運動中身體的營養(yǎng)需要 。
運動飲品——乳清西米露
準備時間：2－3分鐘
制作時間：10～12分鐘
材料：西米50克、牛奶200毫升、純?nèi)榍宓鞍追?0克、草莓2枚
方法：
1．將草莓洗凈切片，備用 。
2．洗凈西米，放入沸水中，邊煮邊用勺子攪拌，防止西米粘鍋底 。煮到西米半透明（中心還有點白）時，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜5～8分鐘左右，西米將徹底變透明 。
3．撈出西米，過涼水備用 。
4．溫水沖泡純?nèi)榍宓鞍追?，加入牛奶，倒進西米，放入草莓片即可 。涼了以后放入冰箱，冰鎮(zhèn)后味道更好 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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