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雙皮奶有熱的也有涼的 。
雙皮奶是一種粵式甜品，發(fā)源自廣東順德，清朝末期便已出現(xiàn)，冷熱皆可，但普遍涼的更多，也更受歡迎 。
雙皮奶主要以牛奶、雞蛋、白糖和水為原材料，經(jīng)過(guò)加熱與冷藏后制成 。涼的雙皮奶口感軟嫩清涼、香甜可口，適合天氣燥熱的時(shí)候食用 。
雙皮奶的種類繁多，從最普通且經(jīng)典的原味到如今的紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶、芋圓雙皮奶、椰果雙皮奶、仙草雙皮奶、珍珠雙皮奶、草莓雙皮奶等多種類型，能適應(yīng)不同消費(fèi)者的需求，而雙皮奶也憑借其簡(jiǎn)單易操作的親民做法、豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及鮮嫩爽滑的口感而大受歡迎，是夏季的極佳消暑甜品，頗受年輕人喜愛(ài) 。

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