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保存熟肉的時候要準(zhǔn)備一個保鮮袋，在要保存的熟肉的表面涂抹上白酒，然后把熟肉放到保鮮袋里捆綁好，放到冰箱的冷凍室里，這樣子才能保證熟肉在短時間里不會變質(zhì) 。如果直接放在冷凍室里的話，熟肉的口感會變得不好 。
熟肉就是指制作好的肉類，經(jīng)過了高溫處理的步驟之后的肉是可以保存比較久的，這也是古時候人們保存肉的一個方法 。
肉是我們補充身體礦物質(zhì)的來源之一，而且肉里不僅是礦物質(zhì)，它還含有很多其他營養(yǎng)物質(zhì)，我們在日常生活中是不能離開肉的 。肉的營養(yǎng)價值是按照肉的品種、重量、部位等因素來決定的，不同的肉的營養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的 。在生活中，我們在挑選肉的時候，一般可以選擇新鮮沒有經(jīng)過冷凍的肉 。
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