為什么餃子熟了會浮起來
原因:餃子的密度改變 。
【為什么餃子熟了會浮起來】生餃子的密度比水大,放在水中會下沉,隨著水溫升高,水蒸氣會進(jìn)入餃子的皮和餡兒中,餃子會漸漸膨脹 , 體積增大,尤其是餡兒的空氣膨脹程度更大,整個餃子的體積增大 , 密度變小,小于水的密度后,餃子就會上浮 。
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