【菜燒熟后的湯會變紅色這是什么菜】1、旱菜為十字花科一年生草本植物，祛痰，止咳 。
2、用于慢性支氣管炎 。降壓利尿，涼血止血 。用于頭暈腦脹，高血壓?。?小便熱澀不利，尿血，崩中帶下 。不僅僅有藥用價值，還可作為蔬菜食用 。
3、在湖北 ， 旱菜分為紅旱菜和刺旱菜 。為常見物種，紅旱菜可作蔬菜食用 。花期4～5月，生于路旁、田野 。產(chǎn)于華東地區(qū) 。

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