推薦一道營養(yǎng)蒸魚菜譜：
主料：鱸魚一條，姜，香蔥，鹽，胡椒粉 ， 豬油，米酒 ， 紅辣椒適量 。
方法：
1、一半姜蔥切細絲泡水備用 。
2、鱸魚畫花刀 ， 用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉，紅辣椒腌漬五分鐘 。腌漬的蔥姜鋪下面 。
3、魚站立起來，身上撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油 ， 開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水 ， 放三湯匙米酒繼續(xù)蒸三分鐘 。不要揭開鍋蓋，燜五分鐘 。
【怎樣蒸魚好吃有營養(yǎng)】4、魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上最后裝飾一下，身上撒上泡水的蔥姜和紅辣椒即可 。

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