主料：
羊肉500克、三寶200克、腐乳10克、三花酒20毫升、辣椒醬15毫升、青蒜2、鹽2克、冰糖8顆、姜1塊、八角3個、干辣椒6支、生抽10克、海鮮醬5克、姜末適量、蒜蓉適量 。
步驟：
1、羊肉請店家代斬件 ， 洗凈，入鍋焯水 。
2、鍋燒熱，放冰糖炒糖色，加焯過水的羊肉炒至上色 。
3、羊肉均勻上色后，倒入一大碗水，加醬料燒一個小時 。
4、三寶取適量，攪拌成一碗醬 。
【怎樣燉羊三寶】5、待到收汁時，倒入那碗醬料、不停翻炒至收干，加蒜苗翻炒，即可出鍋食用 。

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