腌制必備材料：排骨，新奧爾良燒烤腌料 。
腌制步驟：
1、 準(zhǔn)備好排骨，剁成小塊放入盤中；
2、 撒上新奧爾良燒烤腌料，放點水 ， 比例為：100克肉，7克腌料 ， 4克水；
3、 攪拌均勻后在盤子里腌制，不少于6個小時，放冰箱里效果會更佳；
4、 待到時間后取出即可 。
蜜汁排骨：
1、 主料：豬排500克
2、 調(diào)料：白糖50克，車?yán)镒?粒，淀粉50克，清油1、5千克 。
蜜汁排骨做法：
1、 將排骨斬成四厘米的段用清水煮熟；
2、 將煮熟的排骨漏干 ， 拍上干淀粉，在油鍋中炸成金黃色撈出，
【燒烤蜜汁排骨的腌制方法】3、 鍋中放少許清水加入白糖熬化在勾少許芡粉，將排骨和車?yán)镒恿芤稽c清油翻勻即可盛出 。

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