1、補腎，豆乃腎之谷 ， 黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多；
【黑豆排骨蓮藕湯對身體有什么作用】2、防止大腦老化，黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智 ， 防止大腦因老化而遲鈍；
3、美容養(yǎng)顏，黑豆含有豐富的維生素；
4、預防便秘 ， 黑豆中粗纖維的含量達百分之四，粗纖維素具有良好的通便作用；
5、清熱涼血，蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥，蓮藕味甘多液，對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益 。
6、通便止瀉，健脾開胃；
7、益血生?。?藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用；
8、止血散瘀，藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用；
9、滋陰壯陽，益精補血排骨富含鐵、鋅等微量元素，有著豐富的肌氨酸、大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以增強體力 。

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