一、主料：紫菜頭、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥、雞蛋 。
二、調(diào)料：白糖、醋、精鹽、味精、橄欖油、胡椒粉 。
三、做法：1、 紫菜頭、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥洗凈；
2、 紫菜頭、胡蘿卜放在蒸鍋內(nèi)用大火蒸熟；
3、 雞蛋煮熟；
4、 熟紫菜頭、胡蘿卜、雞蛋去皮切片 ， 黃瓜、洋蔥切片倒入容器或盛入盤中待用；
【正宗涼拌紫菜頭怎么做】5、 將各種調(diào)料放在碗中調(diào)勻備用；
6、 上桌后將各種調(diào)料澆在盤中即可 。

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