材料：剩飯200克，黃豆芽、菠菜各60克 ， 胡蘿卜、鮮香菇各50克 ， 牛肉末40克 ， 芝麻油1茶匙，油2茶匙，拌飯醬1湯匙，鹽、胡椒粉各1茶匙 ， 料酒適量，生抽1茶匙 。
【正宗韓國拌飯?jiān)趺醋觥?/strong>做法：
胡蘿卜洗凈刨絲 。香菇洗凈切片 。菠菜洗凈切段 。黃豆芽擇洗干凈 。牛肉末放胡椒粉、生抽、2 克鹽、料酒拌勻 。鍋中放油燒熱，依次放入胡蘿卜絲、黃豆芽、香菇片及菠菜段炒半分鐘，放剩余的鹽調(diào)味盛出 。剩飯放入碗中用勺子壓散，加拌飯醬和芝麻油拌勻后放入可用于微波爐的碗中 。依次鋪上炒好的蔬菜和腌制過的牛肉末 。將拌飯放入微波爐中，中高火加熱3 分鐘即可 。