【酸奶沒做成功牛奶還能喝嗎】酸奶發(fā)酵失敗的原因:
使用發(fā)酵劑數(shù)量少 ， 或發(fā)酵劑已經(jīng)失效；發(fā)酵溫度太低，或發(fā)酵時(shí)間太短；牛奶中有抗菌素，發(fā)酵劑中的乳酸菌被殺死 。把沒能發(fā)酵的牛奶煮一下，看是否能結(jié)塊 。如果能結(jié)塊，說明是酸性的，最好不要喝；如果沒有結(jié)塊，并且沒有不正常的氣味，還是牛奶正常的氣味，就可以喝 。

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