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板栗可以放冰箱冷藏 。板栗中含有較多的水分含量，保存不當很容易就會引發(fā)微生物的繁殖，使板栗出現(xiàn)變質、腐爛、生蟲的情況，將板栗放在冰箱中，冰箱中的低溫可以抑制微生物的繁殖，進而延長板栗的存放時間，所以，板栗可以放冰箱冷藏 。
一般是將新鮮板栗用保鮮袋裝著或者用報紙包住，然后再放入冰箱中冷藏，要注意新鮮的板栗可不要用水洗哦，不然，會很容易發(fā)霉變質的 。煮熟的板栗就用盤子裝著，然后再放入冰箱，或者將板栗放入冰箱中冷藏的時候，最好能隔2-3天將板栗拿出來曬曬，以免冰箱中的濕度太大，引起板栗腐爛 。
拓展資料：
板栗放冰箱冷凍保存也是可以的，但是冷凍板栗會讓板栗吃起來有點粉粉的感覺，食用口感也會比較差，雖然說冷凍板栗的存放時間會比冷藏得久，但是最好還是不冷凍保存 。
如果說板栗長時間的冰箱，又沒有適當地拿出來曬曬、通風的話，是很容易就會壞的，因為冰箱中的濕度比較大，長時間放置的話，是有可能會使板栗腐爛的 。 

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