文章插圖
大家好 ， 我是小魚 ， 早晨起床 ， 心情就挺好 ， 又得到了一個消息 ， 老婆懷孕了心情就更好了 ， 今天給老婆做點好吃的補補 ， 聽說孕婦多吃些魚比較好 ， 今天就做一道清燉魚 。
清燉魚是一道美味的湯菜 ， 湯汁濃白 ， 肉質(zhì)鮮嫩 ， 具有補氣開胃、強筋骨、補肝腎的功效；非常適合孕婦、產(chǎn)婦、老人、小孩食用 ， 這樣做 ， 可以最大化的保留魚的營養(yǎng)價值 ， 有好的的東西要懂得分享 ， 小魚把好做法分享給你們 。
清燉魚的詳細步驟1.食材：鯉魚半條、蔥一段、姜一小塊兒、蒜四五瓣兒 。
調(diào)料：鹽1小勺（2克） 。
2.把鯉魚對半切開 ， 用一半就好；魚尾處和魚頭處各劃一刀 ， 取出魚腥線 。
3.家里的鍋有點小 ， 整條魚做不太方便 ， 咱們把它從中間切開 。
4.蔥切段、姜切片 ， 蒜用刀拍一下就行了 。
5.起鍋 ， 把鍋燒干 ， 鍋中倒油；油溫燒至五成熱 ， 放入姜片 ， 接著放入鯉魚 ， 轉(zhuǎn)中小火把鯉魚給煎一下（魚要煎一下在燉 ， 直接燉 ， 湯汁不發(fā)白） 。
6.鯉魚稍微定下型之后 ， 把魚翻過來煎；然后放入蔥和蒜 ， 倒入清水沒過魚 ， 大火燒開（一次加夠水 ， 中途加水會影響湯汁的濃白） 。
7.燒開后 ， 轉(zhuǎn)小火燉30分鐘 ， 這會的湯汁就有些白了 ， 一會兒更加濃白 。
8.三十分鐘之后 ， 關(guān)火；用筷子挑出蔥姜蒜 ， 然后 ， 放入一小勺鹽調(diào)味兒（鹽要最后放 ， 這樣魚肉不會發(fā)柴） ， 攪拌均勻 ， 盛出即可 。
9.營養(yǎng)又美味的清燉魚就能做好啦！
小貼士
1.一次加夠水 ， 中途加水會影響湯汁的濃白 。
2.魚要煎一下在燉 ， 直接燉 ， 湯汁不發(fā)白 。
3.鹽要最后放 ， 這樣魚肉不會發(fā)柴 。
您學(xué)會了嗎？感謝這么優(yōu)秀的你來看小魚的文章 ， 您對小魚的做法 ， 有什么想說的盡管來吧！小魚看到會第一時間回復(fù)大家 ， 與大家探討美食的更多做法 。大家的支持就是給小魚創(chuàng)作的動力 ， 歡迎大家踴躍發(fā)表評論、吐槽！覺得小魚做法對您有那么一點用的話 ， 記得給小魚點個 轉(zhuǎn)發(fā) 。謝謝！

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 酸湯子是什么東西
• 小黃魚做法最正宗的做法 小黃魚的做法竅門
• 肯德基早餐有湯面嗎
• 羊肚菌和什么煲湯比較好腸胃不好 羊肚菌和什么煲湯比較好
• 老馮毒雞湯什么梗
• 洛陽不翻湯的由來
• 煮湯圓用冷水還是熱水 煮湯圓的正確方法
• 湯色發(fā)黑越燉膻味越大 燉羊肉最忌諱兩種佐料
• 湯姆索亞歷險記主要內(nèi)容 湯姆索亞歷險記主要內(nèi)容概括
• 喝什么樣湯能夠美容養(yǎng)顏呢