木耳泡好了隔夜是不建議吃的，如果放在冰箱保存的情況下，沒有變質(zhì)且沒有異味可以吃，但不能多吃 。若是在常溫或者高溫的條件下，隔夜的木耳是不能吃的，這樣容易出現(xiàn)腐敗的現(xiàn)象，從而產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì) 。
木耳泡好了隔夜不建議吃木耳泡好了隔夜是不建議吃的，如果泡好后放在冰箱的冷藏室保存，只要沒發(fā)生變壞是可以吃的，但不要多吃，以免容易引起腹瀉、胃痛等癥狀 。
若是在常溫或者高溫的條件下，木耳放置的時間長了，會導(dǎo)致里面的病菌迅速繁殖，從而產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，所以最好是當(dāng)天泡當(dāng)天吃完 。
所以在平時要將泡好的木耳放在冰箱里保存為宜，大概可以保存1～2天左右，這樣可以通過低溫抑制微生物的生長，還要每天清洗一次為宜 。

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