粽子主要是用糯米制作的 ， 一般都需要放水里面煮熟吃 ， 這樣才會又香又軟糯 。煮熟的粽子一般最好放過里面燜半個小時或一個小時左右 ， 然后撈出來放冷水里面浸泡 ， 這樣可以快速降溫 ， 防止葉子變黃 。

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一、粽子撈出來放熱水還是涼水在鍋里面燜一會兒 ， 然后撈出來放冷水里面 。
一般來說 ， 魚是直接浸泡在冷水中 。這樣可以防止皮膚因干燥而破裂 。所以正確的方法是用冷水浸泡 。
煮熟的粽子需要用水浸泡 ， 但不能直接用冷水浸泡 。粽子煮好后 ， 不要急著從鍋里拿出來 。把它們放在罐子里 。如果用普通的鋁鍋煮粽子 ， 粽子需要在鍋中浸泡1小時左右 ， 然后出鍋；如果用高壓鍋煮粽子 ， 熄火后需要在鍋中燉20~30分鐘左右 ， 這樣可以使粽子的味道更加香甜 。

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二、粽子煮熟后怎么處理1.低溫保存煮熟的粽子在冷凍時間最長 ， 一般可以保存3個月 ， 如果放在低溫下 ， 可以保鮮5天 。
2.泡在粽子的水里除了最有效的凍熟粽子外 ， 儲存時間也很長 ， 而且凍熟粽子可以保鮮5天 。雖然泡粽子的方法不能節(jié)省很多時間 ， 但可以防止細菌進入 ， 所以要看什么時候吃 。如果你一天吃一頓 ， 你可以選擇這種方法 。

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三、粽子放冰箱能放多長時間1.熟粽子煮熟的粽子放在冰箱的冰柜里 ， 可以保存2周 ， 但不能保存太久 。它們需要在兩周內(nèi)吃掉 。
2.速凍粽子如果是速凍粽子 ， 應該在-18℃ 時存放在冰箱里三個月 。
速凍粽子 ， 大多需要存放在-18℃以下, 保質(zhì)期基本上是3個月 。

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