粽子很受歡迎的一種糯米食物，它的口味比較豐富，食材多樣，味道很不錯，很多人都會在家里面煮粽子吃 。煮好的粽子最好放鍋里面燜一段時間再撈出來，這樣粽子會熟得更透一點，吃起來更香更軟糯，味道會更好 。
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一、粽子煮好后什么時候可以撈起1、生粽子：燜半個小時后撈出生粽子的外面是新鮮的粽葉，具有天然的植物香味 。粽子煮好后，放鍋里燉 。粽子的味道會很豐富，吃起來味道會更好 。
2、熟粽子：馬上拿出來煮熟的粽子本身已經(jīng)煮熟，葉子中的芳香物質(zhì)已經(jīng)完全分布在粽子里 。即使燉了，粽子也不會變得更好吃 。
提示：
一般來說，粽子煮熟后要用水浸泡 。如果想盡快吃，可以通冷水，這樣有利于快速降溫 。但如果不急著吃，就讓粽子繼續(xù)泡吧 。
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二、粽子要煮多長時間大約需要1-3個小時 。
由于粽子的原料中含有糯米，不易煮熟，難以消化 。煮得時間長，所以容易煮，又軟又爛，而且容易消化 。
壓力鍋有很強的密封性，所以蒸汽不能排出 。如果留在鍋里，鍋里的溫度會迅速上升，粽子的烹調(diào)時間也會增加 。大約一小時就能煮好 。
其他鍋的蒸汽基本上可以排出 。鍋里的溫度會慢慢升高，而且要花更長的時間，至少要煮2個小時 。對于有老人或孩子的家庭來說，煮粽子要花更長的時間，而且要軟得多、爛得多 。
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三、煮粽子要注意什么1.涼水煮的粽子很好吃通常，包好的粽子最好用冷水煮 。做飯時，可以事先把包好的粽子放在鍋里，然后加水 。加水量一定要比粽子少，最好超過粽子的5厘米左右 。蓋好鍋蓋后，用大火煮一個小時，鍋里的粽子就可以煮了 。
2.泡粽子好吃通常，做粽子的時候，要等粽子熟了再熄火 。別急著把粽子從水里拿出來 。最好讓粽子在水中浸泡3到4個小時 。這樣，粽葉的香氣會更好地進入粽子里的糯米中，這會使粽子的味道更加誘人 。
3.加足夠的水煮粽子的時候一定要加足夠的水，而且在煮粽子的過程中不能加生水 。如果蒸煮粽子時水分太少，粽子在蒸煮過程中會吸收大量水分，這會使上層粽子出水，使上層粽子無法蒸煮，而煮熟的粽子味道也不好 。
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