三月三煮雞蛋一般都是用薺菜煮雞蛋 ， 這樣吃起來清香可口 ， 具有很不錯(cuò)的食用價(jià)值 ， 適量食用對(duì)身體有一定好處 ， 很多人都會(huì)都會(huì)在家用薺菜煮雞蛋吃 ， 薺菜煮雞蛋可以放一些其他食材 ， 通常是可以放茶葉的 。
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一、薺菜煮雞蛋可以放茶葉嗎可以放一些茶葉 。
薺菜和茶要能煮雞蛋 ， 薺菜和茶配煮雞蛋 ， 既好吃 ， 又可口 。
1、將雞蛋從冰箱中取出 ， 用冷水冷卻1分鐘 ， 以防雞蛋煮沸時(shí)開裂；然后開火關(guān)蓋煮7分鐘（先中大火 ， 水煮沸 ， 再轉(zhuǎn)中大火） ， 熄火關(guān)火1分鐘；最后把雞蛋拿出來 ， 一個(gè)一個(gè)地打碎 。
2、將薺菜洗凈 ， 用開水將根一起煮開 ， 加入適量茶葉 ， 待湯變色變濃 ， 浮出薺菜的味道 ， 取出煮好的黃薺菜 。將薺菜汁倒入盛雞蛋的盆中 ， 撒鹽調(diào)味 ， 讓雞蛋泡在汁中 ， 隨時(shí)取出食用 。
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二、薺菜煮雞蛋的功效吃薺菜煮雞蛋 ， 涼血止血 ， 健脾清熱利尿 ， 補(bǔ)充營養(yǎng) ， 提高免疫力 ， 益智健腦 。
薺菜味甘性涼 。屬肝、脾、腎三經(jīng) 。相當(dāng)于脾、利、止血、明目 。在中醫(yī)中 ， 薺菜具有廣泛的藥用價(jià)值 ， 被稱為“菜中甘草” 。雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 包括蛋白質(zhì)、卵磷脂、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì) 。它們是兒童和青少年生長發(fā)育的理想食物 。它們也是孕婦、弱者和貧血患者的良好營養(yǎng)食品 。具有補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力、益智健腦的功效 。
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三、薺菜煮雞蛋孕婦能吃嗎為了安全起見 ， 最好不要吃 。
雖然薺菜營養(yǎng)豐富 ， 含有較多的膳食纖維 ， 可以緩解懷孕期間便秘的癥狀 ， 但薺菜中含有類似催產(chǎn)素的成分 。吃后會(huì)刺激子宮收縮 ， 與生產(chǎn)前相似 。而且 ， 有些孕婦可能因身體問題而出現(xiàn)劇烈疼痛和出血 ， 因此不建議孕婦吃帶薺菜的煮雞蛋 。
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