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菜花雖然富含著豐富的營養(yǎng)，但是它不能跟黃瓜一起食用，黃瓜會分解菜花中的維生素C 。菜花也不能跟豬肝一同食用，菜花中的纖維會影響人體對豬肝中鐵、銅的吸收，吃菜花時也不建議喝牛奶，否則會出現(xiàn)消化不良的癥狀 。
不能和黃瓜同吃
菜花中富含豐富的維生素C，但是黃瓜中有一種分解酶的物質(zhì)，它會破壞菜花中的維生素C 。從而影響到人體對維生素C的吸收，但是菜花可以與西紅柿同吃，兩者在一起吃可以很好的起到降血降脂降血壓的功效 。
不能和豬肝同吃
菜花中不僅有豐富的維生素C，而且還含有大量的纖維素，纖維素中所包含的醛糖酸殘基會跟豬肝中的鐵、銅等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生反應，形成螯合物 。人不僅吸收不到豬肝的營養(yǎng)物質(zhì)，嚴重時還可能讓人氣滯，影響到身體健康 。
不能和牛奶同吃
牛奶中富含大量的鈣，而菜花中有大量的纖維素，鈣本身就難以吸收，再加上難以吸收的纖維素，會導致兩者的營養(yǎng)物質(zhì)都難以消化和吸收 。菜花可以與牛肉一同食用，菜花會幫助人體吸收牛肉中的維生素B12 。

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