文章插圖
300-500克的肋排在水上汽后再蒸10-15分鐘即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比較大塊，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超過(guò)30分鐘，避免排骨上的肉蒸老 。
排骨要蒸多久才熟 不同做法的排骨蒸的時(shí)間也不同，如粉蒸排骨，高壓鍋需要蒸20分鐘，普通鍋至少要四十分鐘 ?；浭蕉刽襞殴且话阌眯K的小排，水開后蒸30分鐘就可以了 。
在排骨的選料上，一般來(lái)說(shuō)，最好選用肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒(méi)有油份，蒸出來(lái)的排骨會(huì)比較柴 。
蒸排骨時(shí)，所有調(diào)味料拌勻后，最后一步可以用少量干淀粉拌勻，在排骨表面形成薄薄的一層糊，這樣蒸的過(guò)程中就能很好的保持排骨內(nèi)部的水分，排骨會(huì)比較嫩 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛(ài)刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 新手機(jī)前三次充電要求 新手機(jī)第一次充電正確方法
- 考駕照一定要報(bào)駕校嗎 駕校報(bào)名多少錢
- 家里反對(duì) 男友說(shuō)不想辜負(fù)我要偷偷領(lǐng)證怎么辦？
- 需要用到哪些軟件 需要用什么軟件
- 辦理房貸需要什么資料 房貸需要什么資料
- 正月十五要整夜開燈嗎
- 為什么盡量不要掛蚊帳 掛蚊帳的技巧
- 樟腦丸包裝袋用不用撕 樟腦丸要撕開袋子嗎
- 挽回男友的心，千萬(wàn)不要這樣做!
- 想要成功挽回男友？學(xué)會(huì)三字要訣