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紫菜可以洗過再煮 ， 如果是免洗紫菜可以不用清洗 ， 如果是散裝紫菜則是需要清洗的 ， 先撕成碎片后用水浸泡攪拌即可 。食用紫菜可以為人體提供豐富的碘元素 ， 可以有效的調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能 ， 是一種很好的保健食品 。
紫菜可以洗過再煮
在洗紫菜之前需要分清楚是哪一種紫菜 ， 如果是免洗紫菜則不用清洗 ， 免洗紫菜都是經(jīng)過清洗烘干后包裝的 ， 可以直接烹飪 。如果沒有包裝則是散裝紫菜 ， 散裝紫菜一般里面都會(huì)有沙子和雜質(zhì) ， 煮之前是需要清洗的 。
清洗散裝的紫菜也很簡(jiǎn)單 ， 散裝的紫菜一般都是大塊的 ， 所以清洗前需要撕成小的碎片 ， 然后放入碗中 ， 倒入清水 。然后用筷子沿著碗邊攪拌 ， 將灰塵和雜質(zhì)攪沉到碗底 ， 大約攪拌1分鐘左右即可 ， 最后撈出紫菜就可以使用了 。
紫菜是一種很好的保健食品 ， 它可以為人體提供大量的碘元素 ， 對(duì)調(diào)節(jié)人體的新陳代謝功能有很好的效果 ， 而且還有預(yù)防癌癥的效果 。但是紫菜不能和柿子一起食用 ， 紫菜中的鈣與柿子中的鞣酸反應(yīng)后會(huì)影響人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
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