生蠔是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的海鮮食品，很多人都喜歡吃，在外面的燒烤攤可以吃到烤生蠔，但是我覺得清蒸的生蠔更鮮美，這里教大家原汁原味的生蠔的做法蒸幾分鐘 ， 一般不帶殼的生蠔肉蒸3分鐘，開口生蠔蒸6分鐘，完整帶殼生蠔蒸10分鐘 。

生蠔蒸幾分鐘最佳

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1、去殼的生蠔肉蒸3分鐘

只有生蠔肉的話，是非常也容易熟的，體積也很小，一般水開之后上鍋蒸3分鐘即可 。

2、開口生蠔蒸6-7分鐘

生蠔已經(jīng)開了口子，但是是連帶殼一起蒸的 ， 這種需要水開之后蒸6-7分鐘，時(shí)間不能太久 ， 肉質(zhì)會變老 。

3、完整帶殼生蠔蒸10分鐘

生蠔的殼可比較厚，又沒有開口的話是需要多蒸幾分鐘的 ， 個(gè)頭小一點(diǎn)的生蠔蒸10分鐘左右，個(gè)子比較大的生蠔，蒸13分鐘左右 。

清蒸生蠔的步驟



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1、大家買回來的生蠔如果是帶殼的，想把它裝進(jìn)盆子里，加適量的食用鹽、小蘇打、白醋、清水，浸泡十分鐘，用刷子把外殼刷干凈 ， 清水沖干凈，然后用小刀把生蠔殼撬開，把生蠔里面的黑色東西洗干凈，放置備用；

2、鍋中燒水，水燒開之后把生蠔放進(jìn)去蒸，殼子蓋好，大火蒸6分鐘即可；



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3、蒸生蠔的期間來準(zhǔn)備醬汁，鍋中倒油，把蒜末、姜、蔥、辣椒切碎 ， 放入鍋中炒香，加醬油、生抽、蠔油、香油，炒均勻；

4、炒好醬汁之后 ， 生蠔也可以出鍋了，把醬汁淋在生蠔肉上面就可以食用了，非常簡單，生蠔的做法蒸幾分鐘大家都知道了，可以自己在家做 。
【生蠔蒸幾分鐘最佳 生蠔的做法蒸幾分鐘】

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