推薦理由： 杏鮑菇是常見的菌類，熱量低并且含有豐富的膳食纖維及多糖類物質(zhì)，減肥期間推薦食用 。
準(zhǔn)備食材：杏鮑菇150g，香油4g，白砂糖1g，香蔥2g，大蒜5g，紅辣椒10g，鮮味汁2g，醋5g，食鹽1g 。
做法步驟：
1、杏鮑菇洗凈，入蒸鍋蒸10分鐘 。并將香蔥、蒜、小紅椒切碎備用；
2、蒸好的杏鮑菇迅速入涼水拔一下，把杏鮑菇縱向切開 。順著縱截面撕成條狀；
3、撕好的杏鮑菇加入蔥末、蒜末和小紅椒 ， 倒入香油、鮮味汁，糖、醋及鹽拌勻 。
4、可根據(jù)喜好加入辣椒油或香菜調(diào)味 。
【減肥菜譜：手撕杏鮑菇】

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