她說：“我們必須優(yōu)先考慮肌肉的需求，因此蛋白質(zhì)是必須的，而液態(tài)的蛋白質(zhì)可以幫助你的腸胃更快地吸收這些養(yǎng)分 ?！彼蔡嵝训?，這時(shí)候應(yīng)該避免高油分的食物 ， 因?yàn)檫@會(huì)降低你的消化和吸收速度 。
況且，好不容易甩掉一點(diǎn)脂肪 ， 可千萬別一口補(bǔ)回來 。Erica喝的蛋白粉是香草味的乳清蛋白，“這種補(bǔ)劑非常好!味道不錯(cuò)而且迅速吸收 。”
尼亞·香克斯(Nia Shanks)
教練，健康飲食專欄作者，著有《33種擺脫暴飲暴食的方法》
健身食譜之肉
Nia喜歡根據(jù)季節(jié)變化來更換自己的運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)給，尤其是在室外運(yùn)動(dòng)過之后 。這會(huì)兒天兒冷了，她喜歡給自己準(zhǔn)備一份自制辣肉醬(Chili) 。“聽起來怪怪的，其實(shí)非常好!運(yùn)動(dòng)完以后尤其需要這樣給你帶來溫?zé)岣械?、美味的蛋白質(zhì) ?！?br /> 辣肉醬也許真的不是我們意料中的運(yùn)動(dòng)后小食，不過這取決于你用什么食材來做，其中的瘦肉牛肉糜就是很不錯(cuò)的蛋白質(zhì)來源 。
杜維·奎恩斯(Dolvett Quince)
美國減肥節(jié)目“The Biggest Loser”的健身教練
健身食譜之奶昔
大家都在全美最熱的減肥節(jié)目里看過Quince對減肥者的嚴(yán)苛要求，但是如果換成是他自己，運(yùn)動(dòng)完之后又會(huì)怎么做呢?他給出的答案是用蛋白粉和新鮮蔬菜水果打成的奶昔 。
這其實(shí)是一種非常硬漢式的做法，不用再多去考慮口感，也不會(huì)花費(fèi)太多時(shí)間在吃這件事上 。只需要把各種食材丟進(jìn)攪拌機(jī)，然后端起來一口悶了就行 。
“一大勺蛋白粉、一把水果還有一份甘藍(lán)或者菠菜是我最喜歡的組合 。”
布萊恩·格雷格(Brian Gallagher)
健身機(jī)構(gòu)Throwback Fitness聯(lián)合創(chuàng)始人
健身食譜之雞蛋
蛋白粉對于很多人的健身計(jì)劃來說就像是啞鈴一樣必不可少 。我們都知道保持肌肉、讓肌肉增長都需要依靠蛋白質(zhì) ， 不過在布萊恩看來，這并不意味著非得靠蛋白粉不可 。
布萊恩曾經(jīng)也是個(gè)蛋白粉的忠實(shí)擁躉，但是在經(jīng)歷過長時(shí)間的自我體驗(yàn)后，他覺得蛋白粉并不是唯一的選擇 ?！坝幸淮挝业牡鞍追酆韧炅?nbsp;， 所以在訓(xùn)練后的90分鐘里我都沒有攝入足夠的蛋白質(zhì) 。但是我并沒有覺得有什么不適，也沒有覺得恢復(fù)有什么問題 。”
他說：“所以我決定換一種補(bǔ)充方式，只在健身后吃一些未經(jīng)過分加工的天然食物，比如沙拉、雞蛋之類 。我覺得這種做法更適合我 ?！庇貌既R恩的這種做法，你可以省下蛋白粉的錢去買一雙自己喜歡的運(yùn)動(dòng)鞋 。
亞當(dāng)·吉伯特(Adam Gilbert)
健身機(jī)構(gòu)My Body Tutor的健身教練和CEO
健身食譜之堅(jiān)果
不要害怕碳水化合物(可以簡單理解為指米飯、面包這類谷物制作的主食，通常認(rèn)為這類食物容易導(dǎo)致發(fā)胖)!在很多健身法當(dāng)中，減少碳水化合物的飲食計(jì)劃非常流行 。
它同樣可以增強(qiáng)你的訓(xùn)練表現(xiàn) ， 并且?guī)椭憧焖購慕∩砗蠡謴?fù)過來 。而且，只要你吃得正確，也不見得就會(huì)吃出啤酒肚來 。在健身前，亞當(dāng)會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)涂了堅(jiān)果醬和肉桂粉的飯團(tuán) 。
“飯團(tuán)是一個(gè)絕佳的多種碳水來源，讓我的整個(gè)健身過程精力充沛 。而堅(jiān)果醬則為我提供植物蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪 ， 讓我的腸胃得到飽足感 。”
運(yùn)動(dòng)完之后，他會(huì)吃一份烤雞胸肉、水煮甘藍(lán)和少量土豆，以此獲得均衡的蛋白質(zhì)、健康的碳水和營養(yǎng) 。
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