推薦理由：所謂黃金丸子湯，就是把蛋白質(zhì)豐富但口感很柴的瘦牛肉，做成柔嫩彈潤的牛肉丸子，再加些蔬菜 。做成一碗有肉有菜，營養(yǎng)豐富的湯 。
準(zhǔn)備食材：瘦牛肉50g、香菇80g、蛋清1個、娃娃菜80克、大蒜5g、生姜2g、料酒2g、淀粉3g、食鹽1g、黑胡椒1g 。
做法步驟：
1、牛肉剁成肉餡 ， 加入一個蛋清、姜末、淀粉、鹽、黑胡椒、料酒混合均勻，捏成丸子 。
2、將丸子放入蒸鍋，蒸熟 。
3、鍋里熱油，爆香蒜末，煎一下肉丸；
4、繼續(xù)在鍋里加水 ， 放入香菇. 再放入娃娃菜，待菜煮熟，加鹽調(diào)味即可 。
【減肥菜譜：黃金丸子湯】

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