【減肥菜譜：大拌菜】推薦理由：大拌菜是用多種新鮮蔬菜制作的一道家常菜 。選擇涼拌的烹調方式 ， 可以減少蔬菜中各營養(yǎng)素的流失，清淡爽口，熱量也適中 ， 推薦大家選擇 。
準備食材：適量的小番茄、雞毛菜（或其他很嫩的綠葉菜嫩尖）、苦菊、黃瓜、生菜、菜椒，烤花生 。
做法步驟：
1、將所有食材洗凈后控干水分，切成適合一口大小的小塊；
2、黃瓜切片，彩椒切塊 ， 小西紅柿對半切開；加入烤花生碎拌在一起；
3、接下來是準備調味汁，準備少量鹽、米醋、少量白糖，芥末油 ， 香油 ， 混合攪拌做成調味汁；
4、倒入事先準備好的蔬菜中拌勻，營養(yǎng)清淡 ， 美味的大拌菜就做好了 。

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