推薦理由：彩椒是常見的深色蔬菜，富含維生素C及多種微量元素，熱量也是極低的一種，除了炒菜，它也可以直接生吃哦
準(zhǔn)備食材：香干，青紅椒 ， 大蒜2~3瓣 。小米辣3~4個，生抽少許，鹽適量，食用油適量 。
做法步驟：
1、將香干切長條，青紅椒洗凈，切絲備用 。大蒜切片 ， 小米辣切小圈；
2、炒鍋加少許食用油加熱，放入蒜片，小米辣炒香；
3、倒入香干翻炒均勻，接著加入青紅椒絲、加入適量生抽，繼續(xù)翻炒至斷生；
4、出鍋前撒少許鹽調(diào)味即可 。
【減肥菜譜：青紅椒炒香干】

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