茼蒿
步驟
1.準(zhǔn)備菜品,洗干凈
2.把菜放鍋里綽七分熟
3.瀝干水分
4.鍋內(nèi)熱油,放蔥姜蒜、肉片和香鍋底料炒熟
5.依次放入焯好的青菜
6.裝盤,撒上芝麻即可
麻辣香鍋

所需配料
各類魚丸適量
地瓜粉適量
植物油50g
牛肉片適量
麻辣香鍋底料1袋
土豆1個
木耳適量
海帶適量
茼蒿適量
藕一段
金針菇適量
步驟
1.買好的“麻辣香鍋”底料,這個牌子的不錯哦;
2.木耳泡發(fā),燒開水,把木耳土豆片、藕片、焯至八分熟,撈出后放在清水里浸泡;
3.紅薯粉提前煮一下,開水里浸泡備用;
4.海帶提前煮熟,金針菇、茼蒿清洗后控凈水分備用;
5.魚丸改刀;
6.牛肉片準(zhǔn)備好;
7.燒熱鍋后倒入植物油,油溫至五成熱倒入底料 , 炒出紅油;
8.依次放肉片、藕片、土豆片、木耳、海帶,翻炒均勻;
9.再放入魚丸、金針菇、海帶和粉條 , 繼續(xù)翻炒;
10.待所有都熟透入味后就可以關(guān)火了;
11.裝盤,開吃吧!
麻辣香鍋

所需配料
寬粉適量
水適量
牛肉丸適量
鹽適量
細(xì)粉條適量
藕片適量
魚豆腐適量
麻辣香鍋調(diào)料一袋
豆皮適量
圓生菜60克
土豆1個
油麥菜50克
海帶適量
白菜70克
蘿卜60克
竹筍50克
茼蒿50克
萵筍30克
蘑菇40克
金針菇60克
魚丸適量
步驟
1.把魚丸,寬粉,細(xì)粉條,海帶,牛肉丸,魚豆腐煮熟
2.把蔬菜抄一個兒
3.把調(diào)料放入炒菜鍋內(nèi),開小火到有一點聲音后把蔬菜肉類放進(jìn)去,翻炒2分鐘后,放一點鹽 , 翻炒1分鐘,最后放大約40克的水 , 翻炒2分鐘,即可出鍋
麻辣香鍋

所需配料
自己喜歡的肉類隨意啦
自己喜歡的菜也隨意
調(diào)料見小貼士
大蔥一根
大蒜一頭
姜一塊
干辣椒適量
麻椒適量
步驟
1.把青菜類的開水里加鹽滾一下?lián)瞥霭螞鏊?nbsp;, 肉加一點點醬油抓一下炒出來嫩,不好熟的東西先焯熟 。
2.炒菜的油量燒熱,加姜蒜炒焦黃,加麻椒和干辣椒,加蔥,多煸一會 。
3.加入拌好的底料,炒出香味和紅油 ,
4.加肉煸熟 , 加丸子和熟食類肉 ,
5.肉全部炒熟后加菜,先加不容易入味的,加適量鹽和雞精調(diào)味,加少許醬油調(diào)色,最后加葉類菜翻炒均勻就可以了 。盡量減少炒菜類的時間,防止出湯 。
麻辣香鍋
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問題,請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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