所需配料

大蝦300g

油豆腐50g

海帶絲100g

火鍋丸子300g

火鍋底料50g

青紅椒2根

豆腐皮150g

大蒜5瓣

生姜1塊

蔥1根

玉米1根

油適量

芹菜100g

花菜150g

蓮藕1節(jié)

金針菇150g

香菜1根

步驟

1.豆腐皮洗凈切絲 ， 海帶絲泡發(fā)，金針菇洗凈瓣成小朵～

2.玉米切段 ， 蓮藕刮皮切片，芹菜切片，花菜瓣朵～

3.蝦洗凈，去掉蝦線～丸子較大的對半切～蔥姜蒜切末，辣椒切圈～

4.電火鍋預熱～倒油～

5.蓮藕、玉米、花菜、芹菜、丸子、金針菇、大蝦按順序過油，海帶絲灼水～

6.熱鍋冷油，放入火鍋底料化開，倒入蔥姜蒜辣椒爆香，依次放入豆腐皮、海帶絲翻炒1分鐘，最后倒入丸子、蔬菜、大蝦翻炒均勻～

7.撒上芝麻～香菜～出鍋啦～
【麻辣香鍋的14種做法 麻辣香鍋的食材】

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