紅燒肉放冰箱冷藏保存能放2~3天，冷凍保存能放90天 。紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉 。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來(lái)做，鍋具以砂鍋為主，做出來(lái)的肉肥瘦相間，香甜松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，入口即化 。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣 ， 做法多達(dá)二三十種，南方習(xí)慣用醬油調(diào)色，而北方則偏愛炒糖色兒 。
食物放冰箱的存放期：
1、冷凍室內(nèi)溫度約-18℃ ?？纱娣判迈r的或已凍結(jié)的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調(diào)好的食品，存放期約3個(gè)月 。
【紅燒肉放冰箱能放幾天】2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應(yīng)存放在果菜盒內(nèi)，并用保鮮紙包裝好 。
3、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會(huì)凍結(jié)，可隨時(shí)取用，存放期為三天左右 。

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