【烤冷面的做法放菜】烤冷面的做法放菜時(shí)機(jī)：在第一次翻面時(shí)時(shí)就可以放了 。
烤冷面源于黑龍江省雞西市密山縣，烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，后改良為鐵板成塊煎烤 。現(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全國的大江南北 ， 是東北極具特色的美食 。
烤冷面的成本低，味道極棒 。所用冷面早期為普通冷面 ， 后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程），柔軟 ， 可直接食用 。

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