1、蹄花湯需要豬蹄、白蕓豆等材料 。準(zhǔn)備食材：豬蹄500克、蕓豆適量、小蔥適量、香葉三片、花椒幾粒、八角一個(gè)、大蔥適量、姜片、辣椒、白胡椒、醬油一勺、醋半勺、鹽適量 。
2、蔥段、姜片、豬蹄冷水入鍋，燒開(kāi)煮三分鐘，撈出豬蹄 。
3、香葉八角和花椒放入調(diào)料包 。
4、重新起鍋，放入蔥段、姜片、調(diào)料包、白酒 。
5、煮開(kāi)后放入泡發(fā)的白蕓豆 。
【蹄花湯需要什么材料】6、蓋上蓋子，燉兩個(gè)半小時(shí) ， 然后再放鹽調(diào)味即可 。

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