扇貝做湯是很多地方比較流行的一種做法，在沿海地區(qū)更是普及 ， 今天我給大家?guī)淼氖巧蓉惗『投垢龅囊豢顪?nbsp;， 這是一種比較家常的做法，扇貝和豆腐都是營養(yǎng)成分很高的食材，多吃對(duì)身體有很大的益處的 。
把扇貝丁洗凈，用鹽水泡30分鐘
蔥和姜切絲備用！
鍋中放油，油熱6成的時(shí)候放姜爆出香味，在放扇貝丁下去煸干水分！
看著煸出香味略干的時(shí)候倒入高湯，大火燒開！
【扇貝丁湯的家常做法】燒開后把切好的豆腐放進(jìn)去 ， 一起煮！
大火轉(zhuǎn)小火熬制5分鐘！
起鍋的時(shí)候放入蔥花和雞精！
扇貝丁豆腐湯需要趁熱吃 ， 涼了味道就變了 。

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