材料主料：雪魚3條、大豆腐1塊；輔料：玉米油適量、蔥姜蒜適量、蠔油適量、鹽適量、香菜適量 。做法：
1、豆腐切塊用水焯；
2、雪魚洗凈切塊；
3、切蔥姜蒜；
【豆腐燉雪魚怎么做好吃】4、熱油炒香蔥姜蒜加入適量花椒粉，熗鍋下入雪魚塊；
5、加入適量蠔油燉開(kāi)；
6、加入豆腐塊繼續(xù)燉；
7、收汁，出鍋前加入適量鹽香菜末 。
8、擺盤即食 。

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