商用電餅鐺與燃?xì)怆婏炶K的區(qū)別為：商用電餅鐺可以直接調(diào)節(jié)溫度，燃?xì)怆婏炶K需要通過調(diào)整火力的大小來調(diào)節(jié)溫度 。
商用電餅鐺結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1、結(jié)構(gòu)獨(dú)特的導(dǎo)油槽，能將使用中溢出的油脂重新導(dǎo)回鐺底 。
【商用電餅鐺和燃?xì)怙炶K有什么區(qū)別】2、選用性能優(yōu)良的電子元件，發(fā)熱管采用高碳鋼材質(zhì)，干燒也不會損壞 ， 安全可靠，使用壽命長 。熱效率高，省時省電 。
3、發(fā)熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強(qiáng)度大，不變形，受熱均勻 。
4、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱 ， 并有自動控溫，調(diào)溫裝置，當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到設(shè)定值時，加溫自動停止 。
5、外殼采用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛(wèi)生等特點(diǎn) 。

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