鄂城區(qū)美食
鄂城區(qū)美食有太和千張、周屴板鴨、鄂城菜盒子、清蒸武昌魚、鄂州東坡餅、梁子湖螃蟹等 。
1、太和千張：是鄂州著名的特產(chǎn) ， 以薄、軟、香著稱 ， 薄如紙、色澤微黃、口感細(xì)膩、柔韌耐嚼、滿口生香 。
2、鄂城菜盒子：韭菜雞蛋餡是經(jīng)典配置，鍋中放油 ， 五成熱將菜盒子放入，中火煎至兩面金黃 ， 口感酥脆 。
3、周屴板鴨：以放養(yǎng)活鴨為原料 ， 分臘板鴨和春板鴨 ， 其外形較干、狀如平板、肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，是饋親友之珍品 。
4、清蒸武昌魚：選用鮮活樊口團(tuán)頭魴為主料，配以冬菇、冬筍、雞清湯調(diào)味，魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉，魚身綴以紅、白、黑配料，素雅絢麗 。
5、鄂州東坡餅：講究圓、黃、酥、脆，用上等細(xì)面粉做成蟠龍狀 ， 和麻油煎炸，蘸上少許白糖后，焦脆爽口，透出一股淡淡的幽香，是鄂州的特色小吃 。
【鄂城區(qū)美食】6、梁子湖螃蟹：個(gè)大、肚白、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，素有河蟹上席百味淡的美譽(yù) 。
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