紅燒鵝塊燉土豆：
一、材料：鵝肉200克、土豆一個(gè)、胡蘿卜一個(gè)、油、鹽、花椒、白糖、紅燒醬油、蔥、姜適量；
【鵝能不能和土豆一起吃】二、做法：
1、土豆和胡蘿卜去皮洗凈 ， 切塊待用，蔥切段，姜切片；
2、將鵝肉剁成小塊，用開水焯一下 ， 撈起來瀝干水備用；
3、在高壓鍋里加入適量開水，加入鵝肉塊、花椒、蔥段、姜塊，壓15分鐘左右后將鵝塊撈出；
4、將炒鍋里加入適量油，待油燒到七成熱時(shí)加入白糖 ， 熬至變紅；
5、將鵝塊、土豆、胡蘿卜倒入炒鍋里翻炒，加入紅燒醬油和鹽；
6、加入煮鵝肉的湯 ， 燉10分鐘左右，等待土豆、胡蘿卜熟后收汁出鍋即可 。

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