約1斤鹽 。
做法：
1、準備好容器，如壇子；
【淹蟹子時十斤蟹子放多少鹽】2、準備好輔料，鹽、一片姜、香蔥十根打結、料酒少許、花椒數十顆、大料瓣幾瓣；
3、燒開一鍋開水，把上述輔料都放進去燒開，放涼，再放酒、鹽；
4、腌制，買活的蟹，最好用雌蟹 ， 把蟹買回來以后清洗干凈，可用酒精清洗，把蟹放在制好的冷卻之后的鹵水中，水要沒過蟹 ， 密封，放入冰箱，7、8天以后完成腌制 。

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