【雪梨和香菇可以燉雞嗎】材料：母雞、雪梨、香菇、姜各適量 。
做法：
1、燒開半鍋水，放入老母雞氽燙1分鐘，撈起瀝干水；
2、雪梨去皮和核，切成塊狀；香菇洗凈切塊；
3、將老母雞、雪梨和姜片放入瓦煲內(nèi)；
4、注入適量清水?dāng)噭?nbsp;， 加蓋大火煮沸后倒入香菇，改小火燉煮1、5小時(shí)；
5、不時(shí)翻攪鍋內(nèi)的母雞和雪梨，避免其粘底燒糊；
6、加入適量鹽調(diào)味 ， 即可出鍋 。

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