1、看外表 。大家要選擇外表沒(méi)有斑點(diǎn) ， 總體感覺(jué)很平整的豆角 ， 這種的吃起來(lái)很好吃 ， 有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會(huì)破壞里面的成分 。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起來(lái)沒(méi)有新鮮的有水分 。
【如何挑選豆角】2、掐豆角筋 。大家可以當(dāng)場(chǎng)掐一下豆角的筋，如果很容易筋就下來(lái)了 ， 并且還不是很粗的筋那么就是嫩豆角了 。如果豆角筋掐都掐不動(dòng)，毫無(wú)疑問(wèn)就是老豆角 。
3、看豆角豆 。從豆的大小上我們也可以分辨出來(lái)哪些是嫩豆角，一般橢圓大小的就是合適的豆角了 。而那種豆角豆鼓起很大的就是老豆角了 ， 有些愛吃豆的朋友可以專門挑選這種老豆角 。
4、分辨顏色 。從顏色上看，綠色的豆角就是很新鮮的了，有的豆角上有黃色的部分 ， 那就是很老的豆角了 ， 就不要買了，老豆角的皮很厚，而且還不容易嚼爛 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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