【張掖市山丹油果子怎么做】山丹油果子的做做法：
主料：面粉，輔料：清油，雞蛋，牛奶，白砂糖，紅糖 ， 小蘇打 。
步驟：
發(fā)面，把雞蛋加入面粉和成面團(tuán)放置在暖和的地方，加入堿水揉勻；和面，取一個盆放入面粉，加入雞蛋，牛奶 ， 白糖，小蘇打和成白色硬面團(tuán)，蓋上布放在暖和的放置；搟面，取兩塊白色面團(tuán)用大搟面杖把面團(tuán)搟成面片；將白面片上撒上水，黑面片放在上面，用刀切成長條狀，長條上下堆放；放入油鍋炸 ， 密切注意火候；出鍋即可食用 。

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