解決辦法：
【白菜蒸包子餡出湯怎么辦】1、白菜切碎 ， 倒入少量花生油和香油 ， 然后放肉餡攪拌均勻 ， 這樣白菜的切斷面就會(huì)被油包?。?在包餃子之前放鹽拌勻 。
2、白菜剁碎后放少量的鹽攪拌均勻 ， 后用紗布包裹進(jìn)行擠壓 ， 壓出多余的水分，然后在拌餡 。
3、白菜逐片摘下、洗凈后，在煮滾的水里燙一下，快速的撈起，稍涼卻后，切幼條狀 ， 用手把水份擠出 。

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