【水煮肉片最簡(jiǎn)單的做法】配料：肉片適量，白菜適量，蒜兩瓣，適量干辣椒，香菜兩根 。
做法：
1、把肉用蛋青和生粉腌好 ， 炒鍋放油，油要很多 ， 五成熱時(shí)把肉片倒入油中用筷子滑散，待肉色全部轉(zhuǎn)白，把肉片盛到盤(pán)中備用 。
2、炒鍋放油 ， 大約20毫升，放蒜末，兩大勺蒜蓉辣椒醬炒香往鍋中放水大約300毫升，待水開(kāi)后放鹽 ， 味精，糖調(diào)味 。
3、把白菜放入湯中煮 ， 待白菜變軟后撈出，盛入湯盆中，把肉片放入湯中略煮，撈出盛入湯盆中 。湯中放少許香油，然后把湯倒入湯盆中 。
4、把香菜放到肉上，然

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