方正縣美食
方正縣美食有珠河扒肘子、松南小笨雞、得莫利燉魚、野豬肉、醬燜林蛙、雞腿菇等 。
1、珠河扒肘子：是方正縣祖輩流傳下來的一道菜，由28種調(diào)料烹制而成，肥而不膩、瘦而不絲，色香味于一體 。
2、松南小笨雞：采用農(nóng)家常規(guī)飼養(yǎng)溜達(dá)雞，農(nóng)村大鍋燉制而成，鮮嫩可口、回味無窮 。
3、得莫利燉魚：將當(dāng)?shù)仵庺~、豆腐、寬粉條一起燉，味道鮮美 ， 深受過路人喜歡 ， 久而久之生意越做越火，色深味濃、魚肉鮮香、蔬菜美味、湯汁鮮醇 。
【方正縣美食】4、野豬肉：營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩、瘦肉率高，含有豐富的動物蛋白、不飽和脂肪酸和微量元素 ， 亞油酸（C18—2）含量比家豬高2至2.5倍，并含有較高的亞油酸、亞麻酸 。
5、醬燜林蛙：以蛤士蟆為主要材料制作而成的東北菜 ， 成品咸鮮微辣、醬香濃郁、質(zhì)地酥爛 。
6、雞腿菇：因其形如雞腿 ， 肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發(fā)的，具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽(yù)為菌中新秀 。
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