材料主料：豬肉餡 。
輔料：鹽 。
酥脆燙面肉餡餅做法：
一、肉餡做法：
1、五花肉剁成餡，蔥花切成末；
2、加入合口調(diào)料，我加了生抽老抽，耗油 ， 鹽 ， 五香粉和香油，超一個(gè)方向攪拌均勻 。
二、面餅做法：
1、面粉分兩半，一半加開(kāi)水燙熟 。另一半加入涼水拌勻，將二者合二為一，揉勻；
2、放入面盆餳面半小時(shí)；
3、將面揉勻，氛圍6份 ， 拿出一個(gè)面團(tuán)搟成薄餅；
4、加入肉餡，包好；
【酥脆燙面肉餡餅的做法】5、放入油入平底鍋小火慢煎，至餅皮煎酥脆肉餡熟透即可 。

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