做法如下：
1、準備鴨子，切成小塊，過水焯干凈；
2、準備冬瓜，切塊；
3、準備花椒，枸杞 ， 大棗若干，黨參15克；
4、將鴨子煸出油 ， 用熱水沖干凈，鍋內(nèi)放一點油放入蔥姜炒香，倒出油，放入鴨子，倒入熱水與冬瓜，花椒，當歸，枸杞 ， 大棗，煮30分鐘；
【煲鴨湯怎么煲最好吃又有營養(yǎng)】5、加入黃酒、鹽等調(diào)味料即可 。

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