快速煮爛花生的方法一：
如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁 ， 放入清水中浸泡大約5到6個(gè)小時(shí) ， 再煮就比較容易煮爛了 。如果用來(lái)煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之后放入湯里同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛 。
快速煮爛花生的方法二：
1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鐘，再清洗干凈備用；
2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然后放入洗好的花生仁 ， 加入沒(méi)過(guò)花生仁的清水；
3、用大火煮大約20分鐘，即可關(guān)火；
【電飯煲燉花生湯怎么燉比較快爛】4、煮好后先不要開(kāi)鍋，讓花生在鍋里燜一個(gè)小時(shí)，水煮花生就做好了，這個(gè)方法可以讓花生仁更加入味 。

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