原因可能有以下幾點(diǎn)：
【電飯鍋蒸飯不熟就跳怎么回事】鍋膽底部與發(fā)熱盤接觸面變形，傳熱不均造成；限溫器、彈簧老化 。正常情況當(dāng)鍋內(nèi)隨發(fā)熱量不斷增加水分蒸發(fā)結(jié)束，鍋底的溫度達(dá)到103度左右時(shí)，磁鋼磁性減弱，限溫器被彈簧頂下，帶動(dòng)杠桿開(kāi)關(guān)，切斷電源；市電電壓偏低 。

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