1、首先購買新鮮的雞翅，清晰干凈 ， 然后用刀劃上斜刀 ， 這樣能更加入味 。
2、將雞翅放入熱水中倒入料酒，煮熟焯出血沫 。
3、鍋中放油，放入冰糖，沒有的可以用白沙糖代替 。
4、炒出糖色，加入開水 。
5、將雞翅倒入鍋中，加入鹽、雞精、耗油、老抽、生抽進行調(diào)味 。
6、放入蒜瓣 ， 大火煮開中小火燉20分鐘 。
7、最后大火收汁 。
【雞翅膀怎么做好吃】8、紅燒雞翅就做好了 。

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